エキナセアクッキー

先日お友達にいただいた

免疫力UPのハーブ、エキナセアで

クッキーを焼きました♪

 

エキナセアには風邪やインフルエンザなど

ウイルスや細菌に対する体の免疫力を高める効果があるそうで

北米のネイティブインディアンが風邪などの予防に使ってきたハーブ

その根っこ部分に、免疫機能を高める成分を含み

最新の研究では、抗ウイルス性，抗菌性

免疫強化性などが実証されているというすごい効能を持った植物！



今までお茶では飲んだことがあるのですが

お土産でハーブクッキーをいただいてから美味しくて

この季節が移り変わるときに、焼いてみたいなと思っていました


早速クッキーに焼きこんで型抜きしたら

 

大好きなハワイの海塩をトッピング

ちょっと塩気があるクッキー、好きなんです

娘は苦手で食べないので、半分は塩なしバージョンで

ハーブティーのお味がするのかな～？と思ってひとつつまんでみたら

以外に香りも味もクセがなくて、すごくたべやすいお味でした

ほうじ茶ともあいそうだし、チャイとも良さそう


朝晩の気温差が激しく、のどに不調を抱えておられる方もいるので

こんなおやつ、いいかもですね♪


今週のヨガレッスン後、おやつにお出ししますのでお楽しみに♪